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      諸暨有哪些土特產?|旅游土特產怎么找貨源

      來源:旅游土特產怎么找貨源 熱度: 時間:2021-05-18 13:35:23



      諸暨有哪些土特產?

      1、楓橋香榧

      香榧的名產地諸暨東溪,集散地諸暨楓橋,主栽品種為細榧。細榧殼薄、仁滿、香酥、味美,為香榧中之珍品,營養價值與藥用價值極高,深受國內外消費者的青睞。60年代后,隨著人工授粉、小苗嫁接、大樹高接、雌接雄樹等新技術的運用,香榧產量與效益倍增,被當地群眾稱為“搖錢樹”。

      產品歷史:諸暨香榧,歷史悠久,早在春秋時代就有一定名氣,唐時享有盛譽。諸暨是我國香榧最主要的產地,產量占全國的一半以上,質量居全國之首,尤其是“楓橋香榧”,殼薄仁滿、,風味獨特,品質優良,馳名中外,是饋贈親朋好龍的極佳禮品。

      2、西施豆腐

      西施豆腐西施豆腐為紹興諸暨的傳統風味名菜,無論是起屋造宅、逢年過節,還是婚嫁、壽誕、喜慶、喪宴,每每成為席上頭道菜肴。相傳,乾隆皇帝游江南時,與寵臣劉墉一起微服私訪來到諸暨,兩人盡心游阮,信步來到苧蘿山腳小村,只見農舍已炊煙裊裊,方覺肚中饑餓,在一農家用餐,享用“西施豆腐”后,不禁擊桌連聲稱妙,聞其菜名,“好一個西施豆腐”,脫口而贊。

      “西施豆腐”因豆腐雪白細嫩,配料高檔,加清湯而燴,湯寬汁厚、滑潤鮮嫩、色澤艷麗。西施豆腐是一種羹湯,是豆腐為主要原料制作的食品,在諸暨一帶比較流行,而且很有些歷史。諸暨是西施的故鄉,因此在這種美食前冠以西施的名字,當地人也稱之為葷豆腐。

      取質量上乘的豆腐適量,切成小塊或丁粒。豆腐以清水煮開,去原水以除豆腥,再加雞湯適量,同時將香菇、火腿、嫩筍、開洋或其它適合口味的作料切成丁,放入鍋中一起煮沸后,再加適當調料并勾芡,最后佐以蛋黃汁和青蔥即成。制作西施豆腐原料質量是關鍵,其次是勾芡,太稀成湯,太稠也失去味道。

      3、紫閬野山筍干

      紫閬野山筍干產于五泄國家級風景區五泄飛瀑源頭——紫閬高山地區。紫閬為元代四大家之首黃公望隱居地(代表作《富春山居圖》),舊稱閬苑,常年云霧繚繞,素有“紫府洞天,閬苑仙境”之譽。紫閬四季分明,雨水較多,光照充足,因地勢偏高,年溫差大于同緯度鄰地,小氣候差距顯著,是典型的丘陵山地氣候,年平均氣溫為十五六攝氏度。主要的經濟作物有毛竹、高山茶葉、銀杏等。

      紫閬野山筍干,是由紫閬高山上的筍為原料,通過去殼、蒸煮、壓片、烘干、整形等工藝制取,肉質鮮嫩,口感很好。

      4、諸暨香榧

      諸暨香榧是浙江省紹興市諸暨市的特產。諸暨作為全國香榧的主產地,利用和栽培香榧已有1300多年歷史,建成了面積50平方公里的全國唯一的香榧森林公園,是全國香榧種植面積最大的縣市,年產量達700噸左右,占全國香榧總產量的60%以上,冠軍、野珍被評為中國馳名商標。香榧,簡稱“榧”,屬常綠喬木。

      香榧是稀世珍果,培植一枝成榧常需長達20年左右方有收獲,其生命力極強,產果期通常有五、六百年,甚至上千年,而且香榧還有一個與眾不同的特性,就是從開花到結果,要通過三年才會成熟,所以枝頭上三代同堂,因此,當地榧農也稱之三代果。

      5、鑒湖醉河蝦

      “醉河蝦”源于民間,每當春秋之季有自制自食之習。魯迅先生在《碼上支日記》和《答有恒先生》中寫到“醉蝦”,說一盤醉蝦放在席上“活活的”,“蝦越鮮活,吃的人便越高興,越暢快”。此菜選用鑒湖所產的鮮活公蝦,調以紹酒、南乳汁等炯醉。其特點是亮肉相離,生脆鮮嫩,清香醇香,別有情趣。




      玉溪特產有哪些土特產?

      1、華寧柑桔

      華寧的柑桔因早熟而遠近聞名,一則是它高品質和極佳的口感,二則因為它萬畝金桔飄香的壯觀和美不勝收,所以早有游客迫不及待地離開喧鬧的城市來到華寧,靜享一份遠離世俗的安靜祥和。這個季節的華寧,金綴碧枝,入眼一片驚艷——華盤公路沿線漫山遍野的柑桔,金黃的顏色耀眼而奪目。

      綠色卻一如既往,溫和而持久,將整個秋天都帶到你的面前,讓你折服于萬畝桔園的壯觀和秋實的魅力。這樣的季節適合帶上三五好友或者全家老少到桔園去逛一逛,桔樹下,大家可以全家齊上陣,也可三五成群,提著籃子,拿著剪刀,一邊采摘桔子,一邊飽覽鄉村景色,在一股特有的清香和一種沁人心脾的甘甜中,分享收獲的喜悅。

      2、元江鯉

      元江鯉是我國多種雜交鯉魚的重要父本材料,曾被全國許多地方引種,全國知名魚類。形態特征:體側扁較高,略呈橢圓,頭較小,略尖,口下位,上頜較下頜突出,須2對,鱗較大,在腹鰭基部有一較發達的腋鱗。鮮活時尾鰭下葉呈紅色,偶鰭呈淡紅色,故當地稱紅尾鯉魚。

      3、易門豆豉

      說到易門的美食,除了菌子以外,豆豉那鮮美的口感,使很多人難忘。而在當地,關于豆豉人們有這樣的說法:“好豆豉出在易門,易門好豆豉出在浦貝,而浦貝好豆豉又出在大梨園老趙家?!币蝗杖?,雖然是人們一致的飲食制度,但同樣的豆豉,在那里卻能講出不一樣的故事。

      易門豆豉分青豆豆豉和干豆豆豉兩大類,特別以青豆水豆豉最受歡迎。辣醬鮮紅,豉仁嫩綠,紅綠相間,望之即令人食欲大增。入口后,清香甜嫩,使人回味不已。

      4、峨山大龍潭花椒

      峨山大龍潭花椒峨山彝族自治縣大龍潭鄉花椒協會大龍潭鄉橄欖甸花椒以“麻”、“香”聞名,一直以來頗受市場好評,產品供不應求。目前成立有花椒合作社,已完成1500畝種植面積。正在緊張的建設育苗基地和加大深加工的召商引資工作。

      5、玉溪煙葉

      主要在玉溪市八縣一區,這里的煙葉在全省都是最優的,但大部分都被紅塔集團收購了,只有很少的外調到省外?,F在,紅塔集團的原料基地在省內主要有玉溪、大理、楚雄、昭通,每年收購量在500萬擔左右,用于近500萬箱名優煙的生產。

      來自云煙之鄉玉溪的原料,是紅塔山幾十年不衰的根本原因?!坝裣睙熅褪侨窟x用玉溪煙葉來做的,所以他們說,天下煙葉在云南,云煙之鄉在玉溪。云南玉溪市人民0煙草產業辦公室玉溪市紅塔區、江川縣、澄江縣、通??h、華寧縣、易門縣、峨山縣、新平縣、元江縣等一區八縣海拔1300~1900米之間的平壩、低中山地帶和中山地帶,共計68個鄉鎮。


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